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調味料の商品学的研究――しょう油の品質評価を中心として―― (第2報）
https://tohoku-gakuin.repo.nii.ac.jp/records/24355
https://tohoku-gakuin.repo.nii.ac.jp/records/2435527539b1c-3093-4d94-bb0f-5a3a4fdbc01e
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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調味料の商品学的研究――しょう油の品質評価を中心として―― (第2報） (4.7 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2020-12-10 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 調味料の商品学的研究――しょう油の品質評価を中心として―― (第2報） | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Commoditic Studies on Condiments : Quality Valuation of Soy sauce (2) | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
斎藤, 晋一
× 斎藤, 晋一 |
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| 書誌情報 |
東北学院大学論集. 経済学 en : The Literary, Economic and Juristic Association review 号 79, p. 93-114, 発行日 1979-03-10 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 東北学院大学文経法学会 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0385-4086 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00167546 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40002640287 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
